|
ブラジル
２月２８日、ブラジル料理を食してきました。食した場所が少し変わっていまして、国際協力機構JICA兵庫の食堂！
食堂に入って驚いたのは安さと外国人の多さですね。外国人が多いのは場所が場所だけに当然としても、安さは解せないものがありました。普通の飲食店で食べれば１０００円強はしそうなメニューが半額程度で提供されているんですよ。
一緒に行った彼女は「税金を使っているから安いんじゃね？」的なことをおっしゃっていました。・・・どうなんでしょう？
そんなこんなで安さに驚きつつ食券を購入し待つこと１０分、ついにブラジル料理が目の前に現れました。
パステウ（ブラジル揚げ餃子）
パルミット（やしの芽）のサラダ
フェジョン（豆のシチュー）
玉ねぎ＆にんにくのごはん
はい、全部初めて食べるものばかりです。
まず、目を引いたのが写真の奥で横たわっているチキンのように見えるパステウ（ブラジル揚げ餃子）です。とりあえず、こいつにかぶりつくことから食事開始です。
もうね、こいつ皮パリパリですよ。パリパリパリパリしてると思いきやぁぁぁぁ・・・・中からジューシーな肉が現れてくるわけです。パリパリとジューシーこのギャップ堪能いたしました。
ギャップのある男はモテる、ギャップのある餃子はうまい。
パルミット（やしの芽）のサラダ は基本普通のサラダです。そう、やしの芽が入っていることをのぞいて・・・。と思いきややしの芽どこかで食べたことある味だな・・・ピクルスです！！限りなくピクルスです！！！コリコリしたピクルスです！！！！
フェジョン（豆のシチュー）はブラジルの食卓には欠かせない料理だそうです。日本で言う味噌汁みたいなもんですかね。見た目は限りなくぜんざいですが・・・。こいつはややハーブっぽい匂いがにおいが強いので苦手な人は苦手かもしれません。匂いとは反対に味はずいぶん控えめです。メインのおかずの味を殺さないためでしょうか？
今回食べた料理の中ではこの豆シチューが一番ブラジルっぽかったです。各国料理の食べ歩きをしていて気付いたことがあります。
「エスニックの基本は豆」
ブラジルも例外ではなかったようです。
食後は無料のコーヒーを狂ったように飲みまくり家路に着きました。
ご馳走様でした。
テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ
|
